Funciones orgánicas oxigenadas

Ya hemos hablado de la halogenación de los hidrocarburos en otra publicación, ahora nos referimos a las que en su función incluyen al elemento oxígeno.

Función alcohol
Los alcoholes son sustancias que tienen un grupo oxhidrilo (OH) unido a un carbono en una cadena hidrocarbonada. Se pueden considerar pues, como derivados de la sustitución, en un hidrocarburo, de un átomo de hidrógeno por un oxhidrilo.
Ejemplos:

 

Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, si se tiene en cuenta la posición del grupo OH.
Cuando este grupo está ubicado en un carbono primario, el alcohol será primario. Ejemplos [1], [2] y [4].
Si reemplazamos por R todo el radical unido al carbono que lleva el oxhidrilo, podemos representar un alcohol primario por R - CH₂OH.
En el alcohol secundario, el oxhidrilo está ubicado en un carbono secundario (unido a dos carbonos). Así ocurre en la fórmula [5], que se puede esquematizar de este modo:

H

|

R - C - R

|

OH

Los alcoholes terciarios contienen el oxhidrilo en un carbono terciario, es decir unido a otros tres carbonos. Esta situación se presenta únicamente en un carbono ramificado, como sucede en la fórmula [3]. Si representamos por R a los grupos unidos a ese carbono, queda como expresión general de un alcohol terciario:

R

|

R - C-OH

|

R

Los grupos en color rojo, en cada fórmula, característicos de cada uno de los tres tipos de alcoholes, son sus grupos funcionales.

 

Ejercicios:

Teniendo en cuenta la nomenclatura (ya conocida) de la IUPAC en los hidrocarburos y agregando una "ele" en la terminación, nombrar las moléculas que faltan:

• CH₃OH (ver [1]): metanol ó alcohol metílico (primario)
• CH₃ - CH₂OH (ver [2]): ______________________ (primario)
• CH₃ - CHOH - CH₃ (ver [5]): 2 propanol (secundario)
• (ver [3]): ________________________ (terciario)

Saludos.