viernes, 30 de mayo de 2014

Hidrocarburos saturados o alcanos

Son los compuestos de carbono e hidrógeno en los cuales todos los átomos de carbono están unidos por enlaces covalentes simples (un par de electrones).

El alcano más secillo tiene un átomo de carbono, que se une por medio de sus cuatro electrones (cuatro valencias) a cuatro átomos de hidrógeno es el Metano.

Si imaginamos dos moléculas de Metano a las que les quitamos un átomo de hidrógeno y luego las unimos por el enlace "cortado", se formará el hidrocarburo que tiene dos C y seis H, llamado Etano (recuerden los ejemplos realizados en clase con pelotitas de telgopor).

Piensen en la posibilidad de enlazar más Metanos a la misma cadena (que se irá extendiendo) y conseguirán lo siguiente:


En el dibujo se ven las fórmulas desarrolladas, el nombre y la fórmula molecular de cada uno. Podemos también esquematizar con la fórmula semidesarrollada así:

CH3 - CH3          CH3 - CH2 - CH3          CH3 - CH2 - CH2 - CH3

Si comparamos las moléculas formadas, obtenemos algunas conclusiones (vistas en clase):
1) Se diferencian entre sí en un átomo de C y dos de H
2) El número de átomos de hidrógeno es siempre par
3) Hay una relación en cada fórmula entre el número de átomos de C y el de H. Obsérven que para un número dado de C, el de H es el doble de dicho número más dos unidades. Así se dice que por cada n átomos de C, habrá 2n + 2 átomos de H.
Cn H2n+2

Fuente: G. A. DE BIASIOLI y otros. QUÍMICA ORGÁNICA. KAPELUSZ.

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